Zertifikate TÜV Rheinland

Zertifikate

ZERTIFIKATE

Wir stellen höchste Ansprüche an die Qualität unserer Produkte. Alle von uns entwickelten und produzierten Produkte unterliegen definierten Qualitätskontrollen. Dies beginnt bei dem Einkauf der Rohstoffe, der unter strengsten Kriterien erfolgt.

Aus unserer langjährigen Erfahrung heraus entwickelten wir eine spezielle, separate Produktionsschiene für essbares Blattgold und -silber, bei der alle Betriebsstoffe den Lebensmittelrichtlinien entsprechen. Z.B. wurden Schmierstoffe durch Lebensmittelöle ersetzt.
Generell ist Blattgold ab 22 Karat zum Verzehr geeignet (Lebensmittelinhaltsstoff # E 175). Wir lassen unser essbares Blattgold 22 und 23 Karat, von der Landesgewerbeanstalt prüfen und zertifizieren. Essbares Blattgold (=Lebensmittelfarbstoff # E175) sowie essbares Blattsilber (=Lebensmittelfarbstoff # E174), ist ein eingeschränkt verwendbarer Zusatzstoff für Pralinen, Likör, Süßwaren und Gebäck (für Schaumwein mit Likörzusatz gibt es entsprechende Ausnahmegenehmigungen) in Deutschland.
Essbares Blattgold und Blattsilber in Pulver sowie in Flocken, kann ebenso für den oben aufgeführten Verwendungszweck zur Verzierung und Verzehr verwendet werden. Alle Produkte „essbares Blattgold“ und „essbares Blattsilber“ werden in unserer Blattgoldmanufaktur, die bereits in der 5. Generation geführt wird, unter Einhaltung höchster Kontrolle der Lebensmittelfertigung hergestellt. Durch Zertifikate wie z.B. über die LGA wird dies dokumentiert.

ZERTIFIKATE

Essbares Blattgold / LGA TÜV Rheinland Zertifikat (pdf, 81,1KB)

Essbares Blattgold / LGA TÜV Rheinland Zertifikat (pdf, 82KB)

Essbares Blattgold / Pfeiffer Consulting Zertifikat (pdf, 28,8KB)